Poutine

15 septembre 2016 Non Par Sebastien

Recette facile de Poutine

Pour réaliser cette recette de Poutine facile, il vous faudra vous munir des ingrédients suivants:

  • 12 pommes de terre Russet lavées, coupées en bâtonnets
  • Fromage en grain très frais
  • 30 grammes de beurre
  • 30 grammes de farine
  • 40 cl de bouillon de légumes ou de viande
  • 2 oignons
  • Sel, poivre

Pour commencer à réaliser la recette de poutine, il vous faut faire les frites maison en découpant les pommes de terre dans la longueur puis en les plongeant dans un bain d’huile brûlante, attendez tranquillement qu’elles cuisent.

Pour réaliser la sauce brune, émincez les oignons et faites les cuire à feu doux dans un peu de beurre. Ajoutez la farine, et mélangez jusqu’à ce qu’elle prenne la couleur rousse des oignons. Diluez ensuite ce mélange avec le bouillon. Salez et poivrez selon vos envies. Laissez cuire à feu doux pendant environ vingt minutes. Il vous faudra passer la sauce avant de la servir afin d’enlever les morceaux d’oignons. Versez la sauce sur les frites encore chaudes, puis ajoutez les grains de fromage qui pourront fondre facilement. L’effet recherché par les amateurs de poutine est un bruit qui ferait “couic-couic” en mâchant le fromage.

Vous pouvez servir et faire découvrir votre poutine à la québécoise. Vos amis vous remercieront de leur faire connaître cette recette typique du Québec découverte au XXème siècle, sa réputation est telle qu’on en trouve également dans les MacDo au Québec, les gens se disputent encore son origine mais ils sont tous d’accord sur son goût unique. Bon appétit.